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que reconoce a aquellos establecimientos pioneros en gastronomía sostenible.
En palabras de la propia Guía: “Juntos, y cada uno a su manera, estos establecimientos crean experiencias que combinan
la excelencia gastronómica con un notable compromiso con la eco-responsabilidad. Verdadera fuente de inspiración tanto para gourmets,
como para profesionales, estos restaurantes fomentan la concienciación y la acción”.
Desde el Restaurante Casa Nova damos las gracias por este reconocimiento a la Guía MICHELIN.
Guía MICHELIN
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