PRIMEROS

“Arrojé una semilla y un huerto planté.
Solo tú lo puedes comer”

TOMATES Y ENCURTIDOS CON HOJAS DE LA HUERTA

14,30 €
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“Huir de las hojas, carne troceada no engorda,
y si es adobada mejor para la memoria”

TARTAR DE VACA GALLEGA CON HUEVO FRITO DE NUESTRO CORRAL

33 €
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“Que no quieres entenderlo, lo entiendo,
pero que no quieras verlo y olerlo no lo entiendo”
HABAS CON JAMÓN

22 €
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“Son de tierno corazón, hija del agua y de la tierra,
se ofrecen a quien las espera”

ALCACHOFAS DE SOTOBOSQUE

15,95 €
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“Soy tu cerebro y oído, no tengo la cara
ni espinas pero si ricas proteínas”

COLIFLOR LÁCTEA

13 €

iva incluido

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SEGUNDOS

“Te conozco bacalao aunque vayas disfrazado,
aunque te vistas de negro mas que un pez, eres un caballero”

BACALAO CON AJO NEGRO Y PARMENTIER DE KALAMATA

17 €
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“Eres una ternura rica de sabor,
que descansa en su barril aportándoles olor”

MELOSO DE TERNERA CON VERDURAS

24,75 €
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“Se miran y se admiran, se huelen y se sienten,
cuando lo corto se sonrojan, pero que bien me entiende”

ENTRECOT DE VACA RUBIA CON PATATA HASSELBACK Y BEARNESA

42,90 €
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“Muchos dicen que eres la mejor, la salsa que llevas lleva tu sabor,
cabellos dorados con sabor a parmesanos”

NUESTRO PAPARDELLE ALFREDO

17,60 €
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“Que viene el pez, que viene el pez, listo sí pero yo también.
Cuerpo alargado y aplanado.
En boca sabor a Mar, como dijo el del refrán”

SALMONETE CON ENSALADA PROVENZAL

28,6 €

iva incluido

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POSTRES

“Ay mango de esas tierras, amarillo como el sol, de verdad nunca quise desperdiciar tu sabor”

BOCA’O DE MANGO

9 €

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“Inevitable e inconsolable chocolate, chocolate de ti provocas que yo hable”

SPICY MAYA

9 €

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“Oro parece, plátano es. A que esperar para comer”

PLÁTANO Y ORO

9 €

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“Con helado, crema, galleta o nada, me las tomo como a mí me da la gana”

CASCANUECES

9 €

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“Manjar rico y nutritivo, bien sea curado o fresco, bien en comida o en cena, sabroso en todo momento”

PLATO DE QUESOS

13 €

iva incluido